Alufolie og madfilm

Her finder du CombiShop´s store udvalg af madfilm. PVC filmPE film og Guldfilm i forskellige længder og bredder, perforeret og ikke-perforeret. Både små ruller til hjemmet og de store ruller med madfilm til professionel brug. Du finder også bredt udvalg af stanniol / alufolie i forskellige kvaliteter/tykkelser (fra 10 til 14 my), og i flere bredder. Både madfilm og stanniol / alufolie finder du også i cutbox her på shoppen.

Alufolie og madfilm

Alufolie:

Alufolie er uhyre praktisk i køkkenet og bliver brugt i de danske køkkener til alt fra madpakker, indpakning af rester i køleskabet og sågar til gaveindpakning og fastelavnskostume hvis tiden er knap. En af de helt store fordele ved alufolie/stanniol er, at det tåler opvarmning i både ovn og på grill.

På CombiShop.dk finder du alufolie (eller stanniol som det stadig bliver kaldt) i flere forskellige kvaliteter og på ruller i forskellige længder. Alufolien er fremstillet af aluminium og har den egenskab at den kan hjælpe til med at holde på varmen. Om det er den matte eller blanke side der vender ned mod maden er ikke så afgørende da forskellen er så lille at den knap kan måles. Der er typer af fødevarer som ikke tåler opbevaring i tæt kontakt med alufolie. Syreholdige madvarer som fx citroner, syltede agurker og tomater: Syren kan få alufolien til at gå i opløsning.

Madfilm og husholdningsfilm:

Madfilm/husholdningsfilm vinder større og større indpas i de danske køkkener. De professionelle køkkener har brugt madfilm flittigt i mange år. Der er mange fordele ved at anvende madfilm i stedet for alufolie. En af de helt store fordele er hensynet til miljøet. Både i forhold til produktion og afskaffelse belaster madfilmen meget mindre en fx alufolie. En anden stor fordel er, at man kan kigge igennem madfilmen og dermed hurtigt kan skabe sig et overblik over indholdet i forskellige skåle og fade.

Madfilm fås i forskellige kvaliteter:

PVC film: Madfilm fremstillet af PVC, hvilket gør at filmen har en suveræn klæbeevne. PVC filmen kan anvendes til alle fødevarer, dog ikke ren fedt, olie og mad opbevaret i fedt. PVC film er meget strækbar og har desuden den fordel, at den er åndbar hvorved udvikling af kondens minimeres: Temperaturtolerence:    -30 til +40 gr.: Ubegrænset

                                            +40 til +70 gr.: Max 2 timer

                                            +70 til +100 gr.: Max 1 time

 

Guldfilm; Madfilm fremstillet af PE med forbedret klæbeevne i forhold til almindelig madfilm i PE. Guldfilm kan anvendes til ale fødevarer – også til fedtholdige madvarer, olie og ren fedt.

Temperaturtolerence:         -30 til +40 gr.: Ubegrænset

                                            +40 til +70 gr.: Max 2 timer

 

PE film: Madfilm fremstillet af PE. PE film kan anvendes til alle fødevarer – også til fedtholdige madvarer, olie og ren fedt:

Temperaturtolerence:         -30 til +40 gr.: Ubegrænset

                                            +40 til +70 gr.: Max 2 timer

Product added to wishlist
Product added to compare.

Combishop.dk andvender coockies for at forbedre brugeroplevelsen på siden.